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首頁 / 參觀資訊 / 2024 參展商產品 / 臺師大-食品中魚刺/塑料異物的智能分選技術

臺師大-食品中魚刺/塑料異物的智能分選技術

產品分類：人工智慧

廠商名稱：明志科技大學

攤位號碼：N432

產品特色

食品中的魚刺一直是全球困惱的問題，本技術針對大量粉末狀食品(如魚鬆)要排除魚刺或塑膠包裝碎片，利用魚刺/塑膠的高專一性螢光造影技術，同時利用自由落體的高速流動達到高檢量，人工智慧演算模型達到辨識高正確性與高精準地排除魚刺，使伴隨的粉末食品量減少，更以智聯網技術完成遠端監測、紀錄、更新人工智慧演算模式。所打造的全自動排除魚刺的造影精檢機可滿足日產量噸級產量食品廠需求，並為消費者的食品安全把關。

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